Le domaine de Château Romanin se situe à Saint-Rémy-de-Provence, aux pieds des ruines d’un château du XIIIème siècle de l'ordre des Templiers.

Niché sur le versant Nord des Alpilles, le domaine s'étend sur 250 hectares, dont 58 hectares de vignes, 4 hectares d’oliviers et 2,5 hectares d’amandiers, travaillés avec minutie et soignés avec une attention particulière.

A ce jour, le domaine propose 50% de vins rouges, 35% de rosés et 15% de blancs.
L'AOP Les Baux-de-Provence, dont le domaine fait partie, est une appellation 100% Biologique.
Jean-Louis et Anne-Marie Charmolüe ont repris les destinées du domaine en mai 2006.

Après le décès de ces grandes personnalités du monde viticole, Brigitte San Quirce s’engage à poursuivre dans la même lignée que ses parents, pour faire de Château Romanin l'une des plus belles références de la Provence.

Elle continue avec passion cette belle dynamique accompagnée de toute son équipe.