Le Coeur 2016
PDO Les Baux-de-Provence
In the great vintages, Le Coeur, whose first vintage dates back to 1998, is aged in new barrels, whose wood comes from the forests of Allier (France). Made from the most beautiful stony soils in the foothills of the Alpilles, from deep soils with a beautiful porosity, and from the blending of the finest grapes, this concentrate of quality, taste and know-how, has seen its quality unfold over the years; a wine that is constructed, noble and deep. An exceptional red heart!
![Logos des gages de qualité du Château Romanin | Vigneron indépendant et Biodyvin](/imgs/contenu/certification-byodivin-vigneron-independant.png)
![Logo de la certification demeter - agriculture biodynamique](/imgs/contenu/certification-demeter.png)
![Logo de la certification BIO N&B - agriculture biologique](/imgs/contenu/certification-vin-biologique.png)
Format :
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Quantity :
Price :
200,00€ / the bottle
Features:
![Pictogramme représentant une grappe de raisin servant à la fabrication du vin rouge, vin blanc et vin rosé du domaine viticole du Château Romanin.](/imgs/picto/picto-raisins-vin.png)
Grape varieties
Mourvèdre, Grenache and Cabernet Sauvignon
![Pictogramme représentant une personne en train de déguster un verre de vin du Château Romanin](/imgs/picto/picto-vin-degustation.png)
Food and wine pairing
Matured prime rib with seasonal vegetables
![Pictogramme représentant un thermomètre indiquant la température idéale de dégustation du vin](/imgs/picto/picto-temperature.png)
Operating temperature
16-18°C
![Pictogramme représentant un tire-bouchon servant à déboucher les bouteilles de vin rouge, rosé ou blanc](/imgs/picto/picto-tire-bouchon-vin.png)
Potential of keeping
20 years
![Pictogramme représentant le pourcentage d'alcool présent dans le produit](/imgs/picto/picto-alcool.png)
Alcohol
14,5% vol
![Pictogramme représentant une main agitant un verre de vin afin de l'aérer et de libérer ses arômes](/imgs/picto/picto-vin-aerer.png)
Tasting comments
Robe : garnet red\n
Nose: red fruits, kirsch, blond tobacco, spices (cumin, curry, turmeric) and mentholated scents.\n
Taste: fruits, eucalyptus, cocoa and date.\n
The greediness of this young vintage awakens the taste buds in a harmony of balance where the power does not hinder the delicacy. A structured, deep and noble wine. An exceptional vintage.