Grand Vin Blanc 2020

AOP Les Baux-de-Provence

Son vignoble très caillouteux, composé d’argile, de limon et de calcaire, s’étend au pied des contreforts du massif des Alpilles d’où l’on distingue, au sud, les ruines du château. Un terroir propice pour un Grand Vin. Les cépages pour le Grand Vin Blanc – Rolle, Roussanne, Grenache blanc et Clairette -, expriment concentration, complexité et finesse. Les vins grandissent en cuves inox sur la totalité des lies pendant huit mois avec opération de bâtonnage.

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Caractéristiques :
Pictogramme représentant une grappe de raisin servant à la fabrication du vin rouge, vin blanc et vin rosé du domaine viticole du Château Romanin.
Cépages Rolle, Clairette, Roussanne et Grenache Blanc
Pictogramme représentant une personne en train de déguster un verre de vin du Château Romanin
Accords mets et vins Ce vin s’accorde avec un loup de mer en croûte de sel sur un lit de poireaux marinés à l’huile d’olive vierge maturée de Château Romanin ou avec un tartare de truite de Banka.
Pictogramme représentant un thermomètre indiquant la température idéale de dégustation du vin
Température de service 10-12°
Pictogramme représentant un tire-bouchon servant à déboucher les bouteilles de vin rouge, rosé ou blanc
Potentiel de garde 4-5 ans
Pictogramme représentant le pourcentage d'alcool présent dans le produit
Alcool 13,5% vol
Pictogramme représentant une main agitant un verre de vin afin de l'aérer et de libérer ses arômes
Commentaires de dégustation Robe : Claire et limpide

Nez : Discret aux notes minérales et fleuries

Bouche : Dense et subtilement équilibrée entre gras et tension

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