Dans les grands millésimes, Le Cœur dont le premier millésime remonte à 1998, est élevé en barrique neuve, dont le bois provient des forêts de l’Allier (France). Issu des plus beaux terroirs très caillouteux en contrefort des Alpilles, de sols profonds avec une belle porosité, et de l’assemblage des plus beaux raisins, ce concentré de qualité de goût et de savoir-faire, a vu sa qualité se déployer au fil des années; un vin construit, noble et profond. Un cœur rouge d’exception!